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【簡単・時短!】夕飯におススメ、子ども大好きご飯レシピ♪

      2016/11/22

【簡単・時短!】夕飯におススメ、子ども大好きご飯レシピ♪

仕事を持っている主婦も年々増えてきて、夕飯はなるべく短時間で簡単に作りたいと思っている方も多いと思います。

簡単・時短で作れて、子どもたちも大好き、野菜もたっぷり摂れる夕飯におススメのレシピを集めてみました。

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簡単、夕飯のリメイク。子どもが大好きなオムハヤシライス丼

子供大好きオムハヤシライス丼

夕食の残り物のハヤシライスのリメイクで
子供の喜ぶランチを作ってあげたかった

材料 (2人分)
残り物のハヤシライスソース300g
ごはん適量
クリームコロッケ2個
玉子3個
バター10g
砂糖大さじ1
片栗粉 小さじ1
プチトマト2個
ブロッコリー8房
三つ葉2つ
とろけるチーズ2枚
引用元-子供大好きオムハヤシライス丼 by クックKORIN 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが251万品

1
丼にごはんをよそう
ハヤシライスソースを半分のせる
2
クリームコロッケを乗せて
薄焼き玉子を覆い被せる
残りのハヤシライスソースをかける
3
プチトマト
ブロッコリー
三つ葉でトッピング

コツ・ポイント
ソースで具材を挟むことによって濃厚な味わいに

このレシピの生い立ち
スプーンで掬う度にわくわくさせようと思った
引用元-子供大好きオムハヤシライス丼 by クックKORIN 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが251万品

夕飯におススメ、簡単・子どもが大好きなマヨ&チキン

みんな大好き! マヨ照り焼きチキン レシピ・作り方

カテゴリ
定番の肉料理  >  鶏肉料理  >  照り焼きチキン

料理レシピ
材 料(2人分)
鶏もも肉1枚
細ねぎ2本
☆マヨネーズ大さじ1
☆醤油大さじ1強
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
薄力粉適量
塩、胡椒各少々

引用元-みんな大好き! マヨ照り焼きチキン レシピ・作り方 by Slice of Coffee|楽天レシピ

作り方
1
時間があれば、鶏肉に塩をまんべんなく振りかけ、30分程おきキッチンタオルで水分を拭く。

ねぎを小口切りにする。

鶏肉の脂肪を取り除く。

食べやすい大きさに切り、塩、胡椒する。

2
フライパンを中火で熱し、油を加える。

鶏肉に薄力粉をつけ、皮側から焼く。

☆印をボウルに入れ混ぜる。

鶏肉の両面に焼き色が付いたら、フライパンの余分な油をふき取る。

3
フライパンの火力を少し下げ、☆印を加え煮詰める。

お皿に鶏肉を盛り、ねぎをかける。

4

鶏胸肉で作り、大葉をのせました。こちらもお勧めです。

5

アレンジ なす入り

輪切りにして鶏肉と一緒に焼いて下さい
トロトロなすにマヨ醤油が絡まってとっても美味しいです。

なす 2本
☆印 調味料 1.5倍で作って下さいね

6

ご飯にのっけて丼に

きっかけ
我が家の人気メニューです。
おいしくなるコツ
醤油を少し多目に入れる事で仕上がりの色が綺麗になります。

引用元-みんな大好き! マヨ照り焼きチキン レシピ・作り方 by Slice of Coffee|楽天レシピ

夕飯は子どもと一緒にホットプレートで簡単調理

ホットプレートで広島焼き

おうちで焼くのは関西スタイルのお好み焼きが多いかと思いますがたまには広島焼きのお好み焼きにチャレンジしてみては?

ホットプレートなら簡単に美味しく広島焼きができちゃいますよ♡

お子さんも喜んでお野菜もたっぷり食べられるうれしいレシピです。

材料(2人分)

・小麦粉(薄力粉) 40g
・水 60c
・みりん 適宜(1~2滴)
・かつお粉 適宜(目安2g)
・天かす 20g
・キャベツ(千切り) 300g
・青ねぎ(小口切り) 10g
・もやし 60g
・焼きそば麺(中華麺) 2玉
・豚バラ肉 80g(6枚)
・たまご 2個
・青のり 適宜
・ソース 適宜

作り方

1.ボウルに水、みりん、薄力粉の順に入れ、よくかき混ぜます
2.キャベツを千切りにします
3.生地を20cmの大きさに広げます
4.3の上にかつお粉をかけ、キャベツ・天かす天華・ねぎ・もやしの順にのせ、豚バラ肉を3枚縦に並べます
5.その上から生地を少量(約10g)まんべんなくかけます
6.生地が焼けたら、ひっくり返します
7.豚バラ肉をしっかり焼き、野菜が蒸れたら端へよせ、あいた部分に麺をだしてほぐしながら炒めます
8.焼そばソースで漢字の三を書く量(10g)をかけて絡めながら炒め、お好み焼きの大きさに整えます
9.お好み焼き(野菜部分)を麺の上にのせて押さえます
10.たまごをお好み焼きの大きさに広げ、お好み焼きをのせて押さえます
11.たまごが焼けたらひっくり返し、お好みソースをかけ、最後に青のりをかけて完成です
引用元-ホットプレートを使ったおすすめ人気簡単レシピ5選!子供が喜ぶご飯を作ろう 【ママリ】

仕事を持つ主婦にもおススメ、簡単・時短料理

炒めないチャーハン

【材料】 (3人分)

・ご飯 2合(固めに炊いたもの) ・卵 3個

・しらす 30g ・チャーハンの素 2袋(2人前分)

・キャベツ、大根の葉 たっぷり ・ごま油 小1

【作り方】

フライパンで炒り卵を作る。キャベツ、大根の葉をザク切りし、耐熱皿に入れてラップをかけレンジで500Wで2分加熱。野菜から出た水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
あつあつのご飯にチャーハンの素を加えて混ぜる。卵、野菜、しらすも加えて混ぜ、最後にごま油を加えてできあがり。(味の濃さはお好みで調整して下さい。)

【ポイント】

火を使うのは卵を炒める時だけ。ご飯は固め、野菜の水分はしっかり取る、でパラパラチャーハンに。
引用元-夏休み子どもご飯どうしよう?に使えるランチ&夕飯簡単レシピ10選 | イクジラ

ウインナーとたっぷり野菜のトマトスープ

【材料】 (3人分)

・ウインナー 120g ・玉ねぎ、人参、キャベツ、じゃがいも、ほうれん草など たっぷり

・コンソメ 1個 ・トマトジュース(無塩) 200ml ・塩糀(又は塩) 適量

【作り方】

・鍋に水、カットした玉ねぎ、人参、じゃがいも、コンソメを入れて火にかけ、野菜が柔らかくなってきたらキャベツ、ウインナー、トマトジュースを入れる。
具に火が通ったらほうれん草を加え、塩麹で味を整えてできあがり。仕上げにパセリや粉チーズ、胡椒をかけてもおいしいです。

【ポイント】

ウインナーの代わりに鶏肉、ベーコン、肉団子など、アレンジは自在です。
引用元-夏休み子どもご飯どうしよう?に使えるランチ&夕飯簡単レシピ10選 | イクジラ

夕飯で残ったきんぴらごぼうは翌日のパパのお弁当のおかず

ごぼうが安かったので2本使ってきんぴらごぼうにしました。

レシピです。

ごぼう2本
にんじん(小)1本
ごま油 大さじ1

★水 大さじ3
★酒 大さじ3
★砂糖 大さじ3
★みりん 大さじ3
★鷹の爪 少々
★醤油 大さじ3

1・ごぼうはささがきにし、水にさらして数回アクをぬく。にんじんもささがきにする。

2・フライパンのごま油を熱し、1のごぼうとにんじんを炒める。

3・やや透明感が出てきたら★を入れて炒め煮にする。

水を少し加えることで、ごぼうにしっかり火が通ります。

これは沢山作ったのですが、お婿さんがお弁当のおかずにと、持って帰りました(笑)

今は自分で作っているから大変みたいです。

甘辛+ピリ辛がとっても美味しいんですよ♪

好みでいりごまをかけてくださいね。

引用元-手抜き晩ごはん|毎日笑顔で過ごしたい

 - 料理・レシピ

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